2008僑生文化週活動紀實

就僑組　李勤招組員

　　為使全校師生品嚐來自異國風味的飲食，並提昇同學對僑生居住地文化的認識，就僑組與僑友會舉辦了僑生文化週活動。此次異國風味美食展共分成港澳組、馬來西亞組及聯合國三組，將各國美食與全校師生們分享。港澳組帶來了豬扒包、蕃薯糖水、三色啫哩 ( 果凍 )，擺攤現場充滿了豬扒包的香味，成為最熱門的食物之一。蕃薯糖水是將蕃薯和薑一起熬煮的甜湯，前一天晚上大家削番薯、切塊並先煮熟，現場再加熱，吸引眾多同學的詢問。三色啫哩是三種顏色的果凍，因為是大家較陌生的食物，也吸引了很多同學的注意。馬來西亞組準備了咖哩雞肉飯和摩摩喳喳，咖哩雞肉飯口味與台灣一般吃的咖哩不同，用的是來自馬來西亞帶的咖哩粉與椰子粉，現場買氣熱絡。摩摩喳喳是馬來西亞很普遍的一道甜品，材料包括地瓜、芋頭、西谷米加上椰漿，料多實在也很受歡迎。聯合國組推出了緬甸的金三角、豌豆粉和韓國的炒年糕 。金三角裡面包了馬鈴薯泥和咖哩，外觀呈三角形，炸過後呈漂亮的金黃色，口感十足，很快就銷售一空。豌豆粉是涼拌的，加上調味料後有點酸酸的獨特味道 。炒年糕是韓國著名的食物，看起來很紅但實際上不會很辣，用了韓國的柱狀年糕、醬料與番茄醬，平常不易品嚐到，也很暢銷。

　　本次活動動員了一年級各國的僑生，加上許多學長姐熱心的幫忙，讓現場在和樂融融的氣氛中圓滿結束。僑生文化週除了品嚐平常不易吃到的佳餚外，活動中心二樓還有異國文化海報及服飾展，展覽中介紹各國的服裝及文化，讓全體師生能培養國際觀，也認識來自不同國家的文化特色。