安「星」一畝田」  發揮價值  迎接陽光

校園記者 張軒菱

長庚大學工商管理學系張恆瑜老師執行大學社會責任(USR)計畫，112 年 11 月 12 日與社團法人中華民國自閉症權益促進會(以下簡稱自權會)進行一日食農活動，邀請成人自閉症患者 (暱稱星兒)、照顧者和學生一齊同樂；除了創造星兒與外界接觸的機會，參與活動的學生們也能增加對星兒的認識，進而了解這片農場對星兒的重要性。

「安星一畝田」位於新北市林口區嘉寶里，為自權會提倡「去機構化照顧」的一環。園區內以農作物種植為主，例如香草、筊白筍、香蕉等蔬果；另有雞舍、烹飪工作室與生態廁所。由於 療癒及教育(以下簡稱療育)對星兒的穩定度非常重要，因此，由自權會組成的林口社宅雙老家園成員，每週固定前往農場進行園藝療育課程。

透過學習簡易農事工作、放養蛋雞等功能性訓練，以及環山的自然氛圍，星兒與照顧者在讓人安心的環境中互動。農場管理人吳老師表示，和星兒相處過後，發現他們其實在某些方面是比一般人還要細心的，希望社會能以包容、友善的心來面對身心障礙者。

食農活動當日，吳老師先以香草茶歡迎學生們的到來，除了招呼大家品茶，也帶領同學親手種植檸檬香蜂草、九層塔與紫蘇梅，進入雞舍與雞近距離接觸並撿拾新鮮的雞蛋。接著又一同步行於山間小路，前往飼養 200 餘頭牛隻的牛舍；午餐由農場自產的杏鮑菇、羅勒葉及各式蔬果製成三明治與配菜，實現食農教育「從產地到餐桌」的核心。

學生、星兒與照顧者在自然的環境中度過愜意且放鬆的一天，以視、聽、嗅、味、觸覺達到身心療癒。職治系的林芸綸同學說，一開始覺得這單純是給星兒體驗課程的活動，但實際走訪後，真的感受到這片田帶給家長和星兒的意涵。

張恆瑜老師表示，自閉症患者在一般社會環境經常面臨種種挑戰，有安心立命的隱憂，但在「類職場」身心安全皆具保障的環境下，星兒依其學習特質獲得獨立生活的能力，減輕社會與照顧者負擔的同時，也能發揮自我價值。

此外，張恆瑜老師還指出，未來將透過銷售平台販賣星兒包裝的濾掛咖啡與雞蛋，並以他們所繪畫或創作詩句作品設計外觀，希望能將星兒更多樣的面貌傳遞給社會，並且建立「類職場」，以更廣、更遠且更適性的方式，讓星兒可利用的資源能夠永續。

一日農場的體驗活動不僅讓學生在山林間放鬆身心靈，也近距離與自閉症患者相處，不只消彌偏見及污名化帶來的影響，更能了解弱勢族群在社會上的難處，進而為他們可能展現價值的出路共同努力，讓這片土地不只是「安星一畝田」，更是令所有人都「安心」的一畝田。

同學在農場吳老師的帶領下親手種植檸檬香蜂草，徒手觸碰混有有機肥料(牛糞)的泥土
長庚大學同學參加一日食農活動，收穫良多
同學進入雞舍練習抓雞、餵食	職治系林芸綸同學，手捧新鮮雞蛋
吳老師手把手帶領學生體驗種植，更事先預留兩塊田地專為長庚同學體驗	吳老師當天現泡的香草茶，另有薄荷等植物提供同學聞香